TAG 無形文化遺産

今年初め、政府が日本の固有食文化である「日本酒・焼酎」のユネスコへの無形文化遺産登録提案を検討し始めました。日本酒の魅力とはなにか？千葉県でも有名な守屋酒造の第５代蔵主に日本酒の魅力を語ってもらいました。その前編です。日…